泡菜水餃  

 

下班去菜市場買絞肉,說要絞細的

結果...

一回家發現是粗的

只好拿起菜刀再剁一剁,也許是這樣反而變好吃了說

哈哈~~

加了泡菜真的好好吃喔!!

 

泡菜水餃

材料:

絞肉.韭菜.豆腐.泡菜

調味料:

醬油.糖.酒.水.胡椒粉.鹽.香油.

 作法:

1.絞肉加入醬油拌勻,依序加入調味料拌勻(液體調味料拌入絞肉中吸收了才在加入另一樣)

2.將韭菜洗淨,切珠,拌入少許鹽,靜置出水,擠乾水分加入(1.)中

3.豆腐捏碎拌入絞肉中

4.泡菜切碎加入餡料中

5.將餡料包入餃子皮內即可

 

 

 

 

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